ANÁLISIS PUBLICADO EN 2010
En este análisis publicado en 2010, la Universidad de Harvard presenta el modelo de negocios del Grupo Los Grobo como un caso exitoso de estudio en la construcción de una empresa agroindustrial en el Mercosur.
En el mismo, se repasa la historia de la empresa desde su nacimiento como negocio familiar y el camino atravesado hasta convertirse en una compañía de servicios que fue escalando posiciones en la cadena de valor.
Gustavo Grobocopatel describe el proceso como si fuese una línea de producción de la industria automotriz. “El agricultor es una pieza en un proceso más complejo. Se agrega valor en la siembra, la fertilización, la rotación de los cultivos y junto con las condiciones que presenta el mercado, todo debe estar muy bien coordinado”, señalan”.
Además, reflexiona sobre el conocimiento como poder: “Nosotros no inventamos el modelo, pero cuando ingresé al negocio en la década del `80, sabía algunas cosas que el mercado todavía desconocía”.
El estudio analiza el trabajo en red aplicado por el Grupo Los Grobo entre asociados que participan con sus campos y los proveedores, y como parte del proceso para convertirse en la primera empresa agrícola en el mundo en cumplir con los requerimientos de certificación ISO.
Para leer el análisis completo de la Harvard Business School, acceder al archivo pdf.
