El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graziano da Silva, se reunió en la ciudad de Roma con Gustavo Grobocopatel para hablar sobre los cambios en la agricultura a raíz de la demanda creciente de productos que vienen del sector y de la incorporación masiva de tecnología y el camino para realizar acciones conjuntas con el Grupo Los Grobo.
“La siembra directa cambió nuestra forma de producir, de ver la sustentabilidad, la degradación y la erosión de los suelos; la biotecnología nos abrió nuevos caminos y oportunidades desde el punto de vista de la producción, de la calidad de los alimentos y del impacto sobre el medioambiente; y la agricultura de precisión está cambiando la forma en que pensamos cómo generar eficiencia. Pero es importante destacar que si las innovaciones tecnológicas fluyen en un sistema que no está bien organizado, lo que se genera es cada vez más diferencia entre ricos y pobres, menos inclusión y menos equidad. Entonces el desarrollo tecnológico tiene que ir acompañado de un nuevo desarrollo organizacional”, explica Grobocopatel y agrega que “En este aspecto, podemos colaborar desde Los Grobo porque tenemos un modelo de negocios con algunos puntos interesantes. Por un lado, nuestro modelo no se basa en la propiedad de la tierra para ser eficientes en la producción, no hace falta ser dueño de la tierra para producirla. Entonces esto quita el corsé de aquellos sistemas que tienen problemas en los derechos de propiedad de la tierra. Por otro lado, el modelo es adaptable a las diversas culturas locales y a sus sistemas de producción, tanto en lugares en donde hay tradición agrícola como en los que no. Y, por último, es un modelo que integra los clusters locales al mundo, para que el proceso vaya en la dirección y el tiempo correctos”
